食堂总共招收了15名厨师，这些人都是通过大家推荐评选，都是平常做饭不错，或者原来就是厨师。

服装厂招收了35人，主要是女人，都是针线活比较好的，年纪大一些的女人，现在主要做军服和鞋子。既然成立军队，肯定要有统一的服装才像那么一回事。

王翠花担任后勤部部长，监管食堂和服装厂。

剩下的人除200多个小孩，还有接近400人，编成4