，最大的特别在于微甜，尤其沾以肉馅的小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。

街尾那家卖凉皮的陈老汉，有回来买醋时，店里的米醋一时供应不上，就让他买了半斤香醋回去应急。那天他做出来的凉皮客人都赞不绝口，他自己吃了，也觉得那日做的凉皮特别鲜美一点。次日他用了普通的米醋，却没有昨日的那么好吃。陈老汉就琢磨开了，他用的材料火候啥的都一样，只醋不同。打那后，他就改用香醋来调料了，虽