因为腌制的肉比较咸，这道菜不用放盐了，热油将野猪肉慢慢炒出油，加入姜蒜等调料，将野猪肉炒至熟透时，花满溪才将黄瓜片加入，放点酱油，黄瓜断生就可以盛出了。

红薯刚才已经和饭一起蒸熟了，蒸熟的红薯去皮捣碎，加入糖和面粉，揉捏成不沾手的面团，搓成圆圆的形状，下入六成油温中慢炸，变得金黄就可捞出。

如果有豆沙就更好了，可以放些馅料在圆心里。