饭店老板是甘肃人，名叫胡林，大约三十多岁，络腮胡，个子一米八，是典型的西北魁梧大汉，有塞外人的性格特点，身材健硕膀大腰圆，还没有到发福的份儿。

胡老板的长相粗犷，说话的声音洪亮中气十足，脾气却相当好，总是笑呵呵的，没有丝毫的粗野。

开饭店总会遇上点麻烦事，偶尔有小混混上门捣乱或者吃霸王餐什么的，但是，这位平时一只手拎一个煤气罐就像拎小鸡一样轻松的大汉，从来没有和人动过手