，唯一的出路就必须是鸡胸肉肥厚，其他部位不可能再发达了。

至于中国人不爱吃鸡胸肉、觉得太柴太干，这不是明末乱世该考虑的，能让更多百姓活下去是第一目标，口味是可以牺牲的。

除了猪和鸡鸭，鱼类也有一些可以改良的品种。沈树人稍微想了想，后世吃到的那些大块肥厚鱼排肉、还没什么骨头的品种，只要是如今大明不养的，都要想尽办法引进。

不管是东南亚的龙利鱼、沙巴鱼，还是非洲的罗非鱼，