铁锅内外都洗干净。

然后重新把铁锅烧红之后，拿出猪皮，切成几段，开始烙在烧红的铁锅里开锅。

一阵“滋滋”的油炸声之后，整个双耳大铁锅被猪皮煎下来的猪油涂的难过油沥沥的，非常的光滑，

王援朝把锅内涂满猪油之后，把锅里用猪皮熬出来的油倒在一个碗里，

把铁锅拿出来，用熬出来的油把锅背涂满均匀度，这时锅已经开好。