是个技术活，所以一般掌刀的都是有这门手艺的人，

王援朝请的人，也是在村里有杀猪把式的，

这群人活儿干得漂亮不说，还不糟践东西，什么蹄子、血、下水之类的都收拾得利利索索的，

按照大家伙讲的，“能多杀出五斤肉来”。

年猪杀好，王援朝把头、蹄、下水中的一部分赠送其为酬资，送给过来帮忙的杀猪者，他们也没有推辞，因为这是