等甜酒在锅里煮开之后，把搅拌好鸡蛋倒入铁锅里，等蛋花在铁锅里固定好之后，王援朝用锅铲慢慢推动甜酒和蛋花，等甜酒冲蛋再次沸腾后，

王援朝把甜酒冲蛋起锅装起来，端到屋内的沙发茶几上，一家人的早餐，就这样做好了。

这样做出来的甜酒冲蛋，每一勺都有甜酒和蛋花，既营养又好喝。

这种湘省的特色小吃，自从王援朝酿了甜酒，做给小媳妇