为了帮母亲苏南枝还债。

在苏沐瑶这里，她并不知道苏南枝是自己的干姨。

因为从叶家老宅那场大火醒来后，苏沐瑶由于惊吓过度，失去了之前所有的记忆。

苏南枝为了保护叶桃，帮她做了整容，又给她改名苏沐瑶。

之所以姓苏，是因为苏南枝还没结婚，只能让叶桃跟她姓。

不难看出，苏南枝这么做，就是要抹去叶桃