。一方面是为了约束老板，避免老板提出一些不合理的要求，或则拖欠工资等。

七零年代的合同一般是三到五年，经过协商，所有的厨师，店员都一致决定，签五年的。

“老板，五年之后，我们还能继续在这上班吗？”有员工并不了解这合同的意义，但是他们希望这份工作做久一点。老板人好不骂人，工资比得上工厂里的工人了。他们当然想一直干，但是这只能签五年，五年以后他们怎么办？