在这古代，常吃的油就是这猪油了。

想要得到猪油，要么是用肥肉来炒，要么就是那种含油量极高的生猪油用锅煮，把里面的油烤出来。

常吃的油渣，就是这样来的。

张秀娥想了，决定今天晚上就包饺子吃。

油渣和猪肉的，每样都做一些，到时候爱吃哪个吃哪个，如果吃不完转日还能煎饺子，想着想着张秀娥就这么决定了。