炒菜也是完全不一样的，这需要掌控火候和时间。张秀娥总也得自己先试试。

不过好在张秀娥对做卤味也不是一无所知的，只是想试试怎么样做出来的才好吃。

猪头不贵，一个猪头才二十斤，猪头上的骨头多了一些，而且也要是卖的话，也很难切开卖，有人要是买的话，那也是整个整个的买。

可是会买一个猪头的人家又太少了，所以这猪头的价钱和猪肉比起来真是不怎么