纯正的北漠牧马肉，或许是因为缺少食物，肉质比较精瘦，但味道和色泽也更加醇厚。

一看就是上等好马，比起现在的何种合成肉，不知优质到哪里去。

张扬已经联系了全省最大的肉类加工厂。

据说这家厂子有上千名工人，机械化半自动加工，每天可以生产几十万斤肉干。

将马肉制作成马肉干，共有将近二十道工序。