胆水炼铜，水法冶金。

胆水取铜的最早描述见于前汉成书的《淮南万毕术》，书曰：曾青得铁则化为铜。

到如今的大周，胆铜法已经普及，先取胆土，土质坚而黄，固知其中含銗（硫化铜），堆积于淋铜盆槽处；盆槽即所谓抄盆，是用陶甓筑成，用竹笼过滤，注水淋之，下渍之銗液即胆水，然后将鈱叶即铁片铺置其中，即可浸出铜来。

又或是把生铁打成薄片，排放在贮有胆水的槽中，浸渍几天，然后刮