廉家的男人除了吃饭以外，都不会在厨房中待着，这样一来，倒给了齐蓁活动的空间。

从米缸里舀出一瓢精米，仔细的淘洗干净，用石碾将精米磨成米粉。

徐家的精米剥的十分干净，少有带壳儿的粒子，用石碾研磨了一遍又一遍，白花花的米浆就顺着石缝儿流了下来，装进了盆子里。

磨了足足半盆米浆之后，齐蓁用细棉布将米浆滤过几遍，棉布上就留下雪白的米粉了。