第277章 比试怎么样了?(2 / 15)

是白色羽毛的石浪鸽子,其他毛色都不可以做红烧ru鸽,会影响成品的色泽。

不仅如此,还要选用喂食五谷杂粮的鸽子,若是用饲料喂养长大的,会有很重的鱼腥味。为什么会有鱼腥味?那是因为鸽子的饲料中添加了不少鱼粉。

选做红烧ru鸽还有两个特征,一个是不能超过七两重,七两以下的鸽子肉很容易入味,而超过了七两的鸽子肉厚,脂肪少,非常难入味。

再有