就被称为开口枣。

开口枣的做法跟包子的做法是不一样的，面粉团是不需要揉/搓，不然会让出筋，影响成品的裂口。

而且在揉成面团之后，还要盖上湿纱布饧二十分钟左右。

在这之后，再把面团搓成长条，随后分成小条/子，再搓成小圆球。

等小圆球沾上了白芝麻后，还要继续盖上湿纱布稍饧一下。接着，锅内放入适量的植物油，等