的调料，还有就是肉里的油别浪费太多。

现在这种肉大多就是做红烧肉。

东坡肉从本质上说，是一种和红烧肉差不多的做法，但也略有不同。

最主要的是收尾的时候要用蒸的。

这种做法虽然稍微费事一点，但是块大，味香，而且还省肉。

当然林彩蝶做的也是简易版的，毕竟没有完全的条件，要是有砂锅是最好的。