后大锅烧水，然后准备个小碗，里边还放了一点盐。

抓住鸡，脖子上的毛拽下几根，然后菜刀一抹，接着把刀口对着小碗。

这时候，鸡血也是好的。

等放完血，鸡往地上一扔，依然还扑棱一阵，直到没有了声息。

然后盆里舀水，烫一下，开始拔毛。

前世开餐馆的经历让林彩蝶做起这些来得心应手。