马鲛鱼做馅料，也就是我们经常说的鲅鱼饺子。

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气，赵峥嵘的家在威海卫，应该也经常吃到。

因鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得渔民喜爱。

做为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，细腻的口感让人回味无穷。

尤其是新鲜大鲅鱼做馅，更是能让这种鲜