做糖醋料汁，浇到上边就好了。

糖醋鱼还有另一种做法，就是直接再炖一下。

不过那样多少有点影响鱼的形状，烫烫的糖醋汁一浇，同样的味道，还能保证好看的形状。

另外起一个锅，直接开始做水煮鱼了，先煮配菜，然后分别放在两个小盆里。

接着调底料。

林彩蝶：“水煮鱼主要是香辣，这个要下辣椒，但是辣椒不