接着往处理好的茄子上面加上淀粉搅拌均匀，起锅烧热油，油热后将茄子倒入锅中，让热油将茄子煎至两面金黄，带着些酥脆的口感。

生抽老抽蚝油打底，再加上一勺盐，小半勺糖，一勺玉米淀粉，搅拌均匀。

茄子煎好后将它们捞起，锅底还有些剩余的油，放入她冰箱里仅剩的一点猪肉跺成的肉末，再加入蒜末炒香炒熟。

这时候香味就飘出来了，她的厨