同时，可以让青菜叶的汁，渗入青菜根。

咸肉本可以不下锅，不过山黛要吃肉，也就再下锅，再回炒一下。

大火一爆就出来，连着一些未烧干的汤汁倒入盘中。

咸鱼，剃大骨大刺。

然后拿在手中，用摧山掌重手法整个拍碎了，劲力透骨，根根鱼刺都是粉碎。

接着捏成肉泥，和上大量米粉，捏成米粉鱼肉团，一起蒸。

咸鸭，切成块以后下汤锅，加水加菜一起煮，