过那花雕的年份倒是挑剔的很，若是年份过久，则使得鹿筋失了原本的滋味儿，仿佛嚼蜡一般；但若是年份太浅，便浸不透那股子腥气。也是极难入口的，所以还是十八年的花雕腌出的鹿筋最是美味。”

薄玉乔微微颔首，将一旁已然备好的调料，分别倒入瓷碗儿之中，而后调成暗色的腌料，这才将鹿筋浸入，再以银质的小锤轻轻按压其中的鹿筋，约莫一盏茶的功夫，这才算成了。

鹿筋腌上了，薄玉