豪放的。

“沈老师你是怎么把红烧牛肉面做的这么好吃的？”叶玲珑塞了满嘴的面条，却还挡不住她说话。

“牛肉切丁冷水下锅加姜煮出血水，出锅洗净沥干。冷锅冷油放冰糖熬汁，倒入牛肉上糖色，上色后加入葱蒜末酱油料酒爆炒，炒出香味后加水，放花椒、八角、香叶，干辣椒，小火煮一个小时。另外起锅煮面，捞出来沥干水分兑如煮好的牛肉汤里即可，很简单。”沈子卓一板一眼的传授了步骤和做法。

叶