，也只有有经验的人才能掌握好，晒好的臭豆腐收入油布里面，封口捂一晚。

当初云莲来问过云惠贤，云惠贤其实也把步骤毫不保留地告诉了她。

做酱豆腐最重要的，还是在调料上。

云惠贤是用盐巴、花椒粉，糖，辣椒粉等调料拌匀，作为调料粉，这些都是按照一定比例来做的。

用来装酱豆腐的瓦罐要先用白酒刷一下，四周都要刷均匀，然后把