盐、生抽、老抽。

当然，这个时代没有的东西，王生尽量找替代品，替代品没有的，也只能不下了。

猪肉原本是贱肉，不登大雅之堂的，但是如此做法之后，却是美味无比，即便是江统碍着面子只吃了一小口，但是这一小口之后，他马上停不下来。

太好吃！

不想这贱肉，居然有此等味道？

与这酱烧猪蹄一般，还有许多后世的菜系。

譬如肥油红肠、蒜苔木耳炒鸡蛋、白菜豆