点缀在鲜笋盘中。

咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白，雅致，清透，营养丰富。

略略吃下一口，王生便忍不住称赞了。

接下来的一道是胭脂鹅脯。

鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅，鹅肉呈红色，故曰胭脂鹅。。

这就是此间庖厨的拿手菜了。

十道菜每道菜吃上两口，加上身侧美人斟酒，没过多久，王生便有些饱