晚膳很丰盛，山珍海味一应俱全。

黄花梨木的八仙桌，琳琅满目摆得满满的，碗碟皆用的是上品羊脂玉或名贵古朴的汝瓷。每道菜看着简单而朴实无华，实则都是厨娘下了大功夫的。

就说最寻常的一罐子雉羹，就要几个厨娘忙活半日。先用竹沥水熬五色米一个时辰，过滤米，只用米汤，是为无米之粥。而所谓竹沥水，就是砍了新鲜的竹子，一截截的在小火上烘烤，流出来的汁水再过滤一下