早在培训期间，顾玉兰已经将做菜的精髓一起传授给了饭店里的后厨。

新鲜的和冻货处理方法不能一概而论。

尤其是海鲜！

她相信国际饭店的厨子之前确实是在南方待过，也学过粤菜。

但，新鲜从海里捞上来直接丢锅里能和这冻货比吗？

脑子是个好东西。

不到二十分钟……<