现在马上去厨房看一下，热菜、凉菜、面点共有多少厨师在岗。”

“我马上在两个酒楼里抽出一套完整的厨师班子，三条线都齐备。万一你那里的厨师撂挑子了，我让他们立刻顶上。”

“这样，能够保证你们按时开餐。只是菜品品种上可能少一点，厨师们到了现场后，能做什么就给大家吃什么。怎么样？”

这的确是个应急的办法。

韶宏伟当即答