炒白菜用不了多少时间，她打算先做红烧肉。

这道红烧肉她做了很多次，熟悉得不能再熟悉了。

可家里没有冰糖，她打算用白糖来上色。

她麻利地把五花肉切成块，和葱姜一起下锅焯水。

焯水后，将肉捞起来晾干水分。

锅热后加一点点油进去，把锅润一润。

之后把沥干水分的五花肉倒进