切块并且泡过水，去掉淀粉又晾干的红薯递给秦宇。

秦宇将这些红薯立即倒入油温七成热的铁锅中。

霎时，呲呲啦啦的声音响起，锅里咕嘟着各种大小的油泡，翻滚沸腾。

待到红薯定型，秦宇用勺子轻轻推动，分开粘在一起的红薯块，继续让红薯在热油里面翻滚。

等到红薯块外表被热油炸的微黄之时，秦宇快速将其捞出。