释。

每天都要烧火，产生很多的烟熏，烟熏可以用来制作腊肉。

马上也要过年了，在他们老家那边家家户户都有做腊肉的传统。

腊肉的做法也比较简单。他们老家的做法就是用酒盐腌制腊肉，生姜去腥，在把腊肉吊起来，立干一些水分，就直接去熏……

如果在灶台上的房樑上挂个铁钩，把院子里的冻肉解冻腌制好，用绳子给串起来，挂到铁钩上