这种干碟蘸料虽然看似简单，但每次加工对戴建利来说都是大工程。

现在林记美食的后厨食材不全，配套的厨具也没有，所以干脆下次做的时候把林旭喊过去，让他全程看一遍。

林旭没想到做个干碟蘸料这么麻烦。

不过能全程观察倒是挺好的，他二话不说便答应了下来

“戴总厨你要多少斤鱼干？我这就让人再买点鲫鱼，重新给你烤点。”

要说别的没有，但烤鲫鱼还是不在话下的。