北地区的沟帮子熏鸡等等，流传度非常广泛。

林旭原本不想学的，因为店里已经有完美级烧鸡了，就算学了熏鸡也没机会变现。

但转念一想，把这个技法学到手之后，就可以做熏肉、熏肠、熏乳猪、熏鸡蛋、熏驴肉等各种美食。

这样的技法，很值得学到手。

想到这里，他对戴建利说道：

“年后回来光顾着忙，还没去过钓鱼台呢，既然戴哥不忙，那我等会儿就找你喝茶去。”