样吗？”
老邬笑着摇了摇头：
“看似一样，其实还是有区别的，脆皖鱼是用三斤以上的草鱼放在流水中放养，再连着喂几个月豆粉，把草鱼的肌肉纹理全部改变了，不管做鱼生还是烫火锅，口感都非常脆，没法整条煮，只能切片爆炒、生焗、煮粥、烫火锅、做鱼生等吃法，否则鱼肉咬不动，没法下嘴。”
我日，脆皖鱼的吃法这么有限制吗？
林旭没想到脆皖鱼这么复杂，怪不得明明是草鱼，但价格却
第791章 只有处处讲究，才能做出美如蟹肉的名菜——西湖醋鱼！【求订阅】（9 / 32）
第791章 只有处处讲究，才能做出美如蟹肉的名菜——西湖醋鱼！【求订阅】（9 / 32）
样吗？”
老邬笑着摇了摇头：
“看似一样，其实还是有区别的，脆皖鱼是用三斤以上的草鱼放在流水中放养，再连着喂几个月豆粉，把草鱼的肌肉纹理全部改变了，不管做鱼生还是烫火锅，口感都非常脆，没法整条煮，只能切片爆炒、生焗、煮粥、烫火锅、做鱼生等吃法，否则鱼肉咬不动，没法下嘴。”
我日，脆皖鱼的吃法这么有限制吗？
林旭没想到脆皖鱼这么复杂，怪不得明明是草鱼，但价格却