为「百年麦」。

百年麦没有什么特殊的营养，从口感上说也和普通麦子差别不大，但它的保质期却长到不可思议。

百年麦的麦麸中含有某种稀罕的保鲜因子，具有强大的驱虫与防腐效果，只要密封存放在阴凉处，可以百年不腐，百年麦因而得名。

百年麦在市场上流通极少，一是它的亩均产量低，仅有普通麦穗的十分之一不到，而且营养与饱腹效果和普通麦子区别不大，寻常百姓家也用不到保质期这么长的麦子，