关键，和面的时候要先稍微硬一点，然后不停的揉，揉面的时候，要不停的沾着水去揉，一直把原本较硬的面揉软，揉的劲道，然后放一段时间，可以做成拉条子，也可以做成扯面。

张曦月在这方面功底很扎实，毕竟十几岁的时候就开始帮家里做饭。

这年头，农村的女孩子，真的鲜少有不会做饭的。

“白姐姐中午的时候来了一次，问咱们另外的几家门店还要继续装修吗？”

一边吃着饭，张曦月一边