第五十六章 完美清汤(3 / 13)

可以顶得住。

张伟深嗅一下。

“味道宁静致远,似甘露,如香茗……”

“果然,选用甜汤为底料是正确的。”

“再辅以自带咸味的食材,甜咸搭配,便能混合出‘鲜’味来。”

酸甜苦辣。

从生理的角度讲,辣并不是味觉,真正的第四味,应该是鲜!

鲜的味道难以形容,但确实存在。

只是自然界中极难品尝出带有鲜味的味道。

就像是