可以顶得住。 张伟深嗅一下。 “味道宁静致远,似甘露,如香茗……” “果然,选用甜汤为底料是正确的。” “再辅以自带咸味的食材,甜咸搭配,便能混合出‘鲜’味来。” 酸甜苦辣。 从生理的角度讲,辣并不是味觉,真正的第四味,应该是鲜! 鲜的味道难以形容,但确实存在。 只是自然界中极难品尝出带有鲜味的味道。 就像是