各个组织并不会出现太高级的食材，不然成本很难控制住。

这也很考验主厨的基本功，对于普通食材的掌控能力。

二十万人份，就算每份只有一百克的小份量，也足足需要两万公斤，也就是二十吨的食材。

这个数量怎么说呢。

就是普通的力工抗水泥，也需要一整天的时间才能完成，更何况是做成美味的料理。

这个阶段，允许厨师带着助厨上场，料理人数不等超过五人，总上场人数不能