便便，那不是很合理的事情嘛？”

“那便便究竟是什么？”

“啊这……我身为一个厨师，怎么会研究这种问题！”

张伟长叹一声，科普道：“人类的消化系统依靠强酸，牛羊消化系统依靠微生物发酵，二者侧重点不同，但都有一个弊病，就是无法将全部的营养完全消化吸收！”

“剩余的能量，会和一些无法消化的无用物质，以及消化过程中产生的废物一同排出体外，这也就是便便。”