食材售卖时有不少酒楼店家为了稳定的供货协议，为张伟提供了大量的优秀厨师充当交换生。

这些交换生本身就是带技学艺，学起来是相当的快。

同时他本身的技艺也会在此展露出来，美味珍藏学院和美食城，已然成为了他们们互相斗秀的舞台。

包括川地的菊下楼……

广东阳泉酒家……

北地漠城的望月斋、沃特酒店、地利河鲜……

进步之城的仰望星空皇家餐厅……