来，鸡的品种不断发生变化，搭配的食材有天翻地覆，每一个鸡的变化都使得菜品的品质上的不同，每一种食材的变化都能引起这道菜的味道上的差异。

然而必然有追寻传统和复原的人，比如李赫他们拜访的这位梁大厨，他已经退休，毕生的精力致力于研究还原最初的曹操鸡。

千年以来，最初的味道已经不可考，关于这道菜的历史记载也少的可怜，大多还是民间野史的传说，所以梁大厨退休多年,却一直没有寻找到令自己满