了锅。

爆炒猪肝的要点是滚锅冷油，如此才能保持猪肝的脆嫩。

铁勺翻炒，油的温度越来越高，香味喷了出来。

厨房外的人们嗅到了一股神秘喷香的味道，口腔开始疯狂分泌唾液。

“这是在做什么呀？”

他们小声议论着，悄悄往里张望。

“做法似乎有些奇特，听到了水入滚油的声音”

“有葱姜的香味，似乎从不曾嗅到过这么浓烈的香味”

杜清檀