可是饭店后厨就是这样，平时工作太忙，灶台往往都是由大厨把控着。

小工除了切墩就是打杂，就算大厨有心栽培，也大多是在旁边当帮厨。

真正能掌勺的机会少之又少。

饭店以盈利为主，顾客吃好了，才能成为回头客。

小工手法不行，大厨就算有心帮扶，也不敢轻易放人上灶。

毕竟点餐单太多，顾客在前面等着吃饭，后厨这头半点也耽误不得。

而且就算大厨