始学习做姚石新交给他的两道炖菜。 木瓜炖雪蛤和清蒸海石斑。 姚石教的很仔细,付宇学的很认真。 等付宇学会了,姚石就让他独立掌勺操作。 这两道蒸菜虽然看似没什么难度,但是对于食材用量的把控,蒸煮的时间以及调味料的配比方面却要求很高。 付宇有火候掌握技能加持,操作起来全然没什么难度。 而且在摆盘时,他再一次凭借精准的细节把控,得到了姚石的赞许