咱们这种老字号的饭店，上门用餐最多的还是那些怀旧的老顾客，新顾客大多是过来尝个新鲜。顾客都被他那边给截流了，对于我们这边今后接订单很不利啊！”

谷云武说的是事实。

如果是以前，他和赵猛搭档接单，到店的顾客无论是奔着谁来的，反正最后都是两个人分摊合作。

无所谓谁的顾客多，谁的顾客少。

但是现在不一样了，说是后厨分开接单，其实就是让他们两方想法子争抢客源。