付宇还真没做过顺德鱼生，主要是这道菜对刀工要求很高。

厨师必须手法稳，功夫了得，才能切出薄如蝉翼的鱼生片。

姚石指着地上盆里游动的海鲩，交代道“你过来，我教你怎么处理这条鱼。”

付宇依言照做，走过去。

谷云武难以置信的看向姚石“姚厨，你不会是真打算让小付做这道菜吧？”

姚石说道“付宇的刀底很不错，这个我清楚，而且他的手速很快，也比较稳，我觉