看向付宇的目光多了一丝欣赏。

因为醉鱼其实是一种澹水鱼的深加工品，采用精选优质鲜鱼加绍兴酒精制而成。

而刘家菜自古传下来的醉鱼制法，则又额外多了纯中药秘方提炼出来的香料。

具体都有什么中药，除了刘家姐妹，外人根本不知道秘方。

至于蒸制时的火候和时间的把控，也都是当年跟着刘老爷子学厨时，对方耳提面命交代下来的。

像这种烹调技法，往往是祖传的，外人想要